Há algum tempo os carboidratos vem sendo colocados como o vilão das dietas. Mas precisamos saber que nem todo carboidrato é igual.
Os carboidratos são macronutrientes que fornecem energia ao nosso corpo. O carboidrato ao ser metabolizado produz a glicose, combustível essencial para exercer as funções vitais do organismo. Por isso, grãos integrais, legumes, verduras e frutas podem e devem estar presentes em uma dieta equilibrada.
Devemos tomar cuidado com os carboidratos refinados como o açúcar, os pães, quitandas e alimentos industrializados. Esses devem ser consumidos de forma ocasional e em quantidades bem moderadas.
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Sobre a Dra Renata Santiago
– Endocrinologista
-CRM-GO 16170 RQE: 10513
-Graduada em Medicina pela Universidade Federal de Goiás
-Residência de Clínica Médica do Hospital Geral de Goiânia
-Residência de Endocrinologia e Metabologia do Hospital de Base do Distrito Federal.
